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鱼片怎么做脆滑
更新时间:2023-02-06 11:28:14

1、将鱼片清洗干净后挤干水分,放入盐、姜片、大葱段、料酒拌匀,静置5-8分钟;

2、将鱼片加入清水清洗干净,反复2-3次;

3、再将鱼片挤干水分,放入食盐抓匀,使其上浆后加入稀释后的红薯淀粉拌匀即可。

4、其次,水开后得转小火或者直接关火下鱼片,并且不能煮得太久了。

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