炖羊肉家常做法

　　1、胡萝卜和羊肉洗净沥干，并将其切块备用。

　　2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

　　3、锅内放入色拉油，将羊肉大火炒至颜色转白。

　　4、加水，放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料，大火煮开，用小火煮1小时。

　　5、放入胡萝卜继续炖半小时，放入盐、白胡椒、香油调味即可。