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火腿炒青椒

  1、青椒去蒂洗干净。

  2、青椒斜到切成段备用。

  3、火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。

  4、锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。

  5、将火腿肉片入锅翻炒。

  6、慢慢地,火腿肉片就变色了。

  7、放入切好的青椒。

  8、继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。

  9、转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。

  10、出锅装盘即可享用。