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早餐为什么吃鸡蛋而不是鸭蛋

  蛋白质是人体补充营养不可缺少的的,人们通过鱼肉奶蛋等获取蛋白质,一般早餐就是鸡蛋牛奶,但同样是蛋,经常吃鸭蛋的就很少见,主要原因有以下几点。

  1、母鸡生活环境为陆地,所以鸡蛋性质温和,鸭子长期处于水下,所以鸭蛋性质寒凉,胃寒和身体虚弱的人吃了更伤身体。

  2、鸭蛋煮熟后的口感不如鸡蛋细腻嫩滑,鸭蛋质感略显粗糙,包括鸭肉也是更柴一些。

  3、鸭蛋吃法没有鸡蛋多,鸡蛋可以和各种食物搭配,而鸭蛋更多是做皮蛋和咸鸭蛋。

  4、鸭子数量少价格贵。鸭子需要水域养殖,养殖范围就受到了很大的局限,所以鸭蛋相比鸡蛋而言数量较少且价格较贵。