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四川花蛤怎么做好吃

  2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。

  3、热锅、下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

  4、倒入沥干水的花蛤炒。

  5、过一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。

  6、盖锅盖,焖。

  7、到花蛤的壳大部分都开了,加入大葱炒。

  8、出锅装盘即可。