凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃

　　1、用料：美极鲜味汁3勺、醋2勺、盐适量、白砂糖适量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青红椒各1个、干辣椒1个。

　　2、青椒、红椒切丝备用。

　　3、取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用。

　　4、锅中加入饮用水大火烧开，放入切丝的豆腐皮焯水三分钟。

　　5、捞起过冷水，沥干水分备用。

　　6、锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可。

　　7、倒入调料汁搅拌均匀即可关火。