大虾的家常做法

　　1、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子

　　2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

　　3、姜蒜剁碎，葱切段

　　4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

　　5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

　　6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

　　7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

　　8、出锅前放入葱段，拌匀即可。