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热锅下油;生姜,大蒜炒香下麻椒,辣椒炒香;加上两小勺辣豆瓣炒香;加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮等食材;煮得快好时下素菜;加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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