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甲鱼炖汤的材料:甲鱼、红枣、淮山、元肉、构纪子、北芪、党参、玉竹,再放两片当归、两片姜可以去腥味。
甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。
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