肉片炒韭菜苔教程

　　1、主料：韭菜苔350克、猪肉200克。

　　2、辅料：小葱1根、盐3茶匙、香油2茶匙、干淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5汤匙、鸡精1茶匙。

　　3、韭菜苔掐掉头尾，洗净后，切成寸断，沥干水分备用。

　　4、小葱只取葱白部分，洗净后，切断。

　　5、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀，腌制片刻。

　　6、电饼铛倒入适量植物油，接通电源，合上盖子，预热。

　　7、电饼铛预热完毕后，倒入肉片翻炒，选择“烤肉”功能。

　　8、放入小葱，继续翻炒，观察肉片颜色变白即可。

　　9、倒入韭菜苔，小心翻炒。

　　10、炒至韭菜苔变熟。

　　11、调入适量盐。

　　12、调入适量鸡精，翻炒均匀，断电。

　　13、关火，起锅。