蒜蓉豆角炒鲜菇步骤

　　1、用料：豆角250g、香油少许、盐少许、蒜3个、生抽、葱，八角。

　　2、豆角去两头梗，香菇洗净去蒂。

　　3、豆角切斜刀丝，香菇切薄片，焯水，葱蒜切碎。

　　4、八角，葱炝锅，放入豆角丝，翻炒断生。

　　5、炒至八成熟，放入生抽，蒜末，翻炒均匀，再放入香菇和盐少许，大火收汁。

　　6、淋少许香油出锅。