花甲的做法

　　1、新鲜花甲，要多泡，必须要卖家送的海水，花甲才会吐泥沙。花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净。

　　2、洗干净，切好葱姜辅料，备用

　　3、先炒花甲

　　4、等花甲炒的差不多的时候，在放入葱姜等翻炒

　　5、然后炒熟，就可以出锅了，很简单吧