豆粉馍怎样做才q弹

将磨好的米浆蒸成柔软粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻搅，直至能拉扯成长条状，那么做出的糯米团才韧才弹牙。包的馅料也很讲究，将黄豆、芝麻、花生粒放进铁锅里炒熟炒香，程度要刚刚合适，否则不入味或炒老。然后和上白糖，才能包馅。

刚做好的豆粉馍浑圆可爱地囤挤在一堆粉末中，犹如一锭锭雪花银，还透着暖暖的香气。卖豆粉馍的阿婆还来不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，细碎的粉末便喷了满脸，叫人爱也不是，恨也不是。

拥有豆粉馍的童年，是存在于我们心中一段贫乏而又快乐的童年，那份纯真，就像昨夜瞬间划过天际的流星，转瞬即逝，找不到它们的踪迹，仿佛一切都尘埃落定，留下最真实最难忘的铭记，让我们时常在夜深人静的时候情不自禁地想起。